PONG tar in robotkockar – så funkar framtidens matlagning!

Robotrevolution hos PONG – framtidens restaurangteknik invigs i
Sundsvall
PONG öppnar sin nya restaurang i Sundsvall med banbrytande
robotteknik som revolutionerar matlagningen. Den avancerade
automatiseringen ska garantera konsekvent kvalitet, hög hygienstandard
och ökad effektivitet i köket.
Centralt i PONG:s nya restaurangkoncept är innovativa wokrobotar, som tar
matlagningen till en ny nivå. Robotarna programmeras för att laga varje rätt exakt
likadant varje gång, vilket eliminerar risken för mänskliga misstag och säkerställer
en stabil kvalitet på maten.
– Vårt fokus är stabilitet. Robotarna gör det möjligt att varje måltid håller samma
höga kvalitet, något som är svårt att uppnå med traditionella metoder, berättar Mike,
grundare och ägare av PONG.

Tekniken förbättrar hygien och säkerhet
Den automatiserade matlagningen bidrar även till en högre hygienstandard i köket
och reducerar risken för allergena kontamineringar avsevärt. Tekniken säkerställer
att ingredienser och såser alltid används enligt exakt recept, vilket minskar risken för
allergirelaterade incidenter.
– Med robottekniken kan vi erbjuda våra gäster ännu större trygghet när det gäller
allergier och matens hygien.

Lösningen på bristen av kockar
Den tekniska lösningen är också ett svar på den akuta bristen på asiatiska kockar i
Sverige. Genom automatisering kan PONG fortsätta expandera och leverera
högkvalitativ asiatisk mat även på platser där det saknas kompetens.
– Att rekrytera specialiserade kockar har varit nästintill omöjligt. Med den här
tekniken kan vi fortsätta växa och hålla priserna nere utan att kompromissa med
kvaliteten.

Automatisering för framtidens expansion
Den nya robottekniken ger inte bara en stabil kvalitetsnivå, utan innebär också att
PONG kan expandera snabbare och enklare. Genom att använda centraliserade
lösningar, som färdigberedda såser och automatiserade wokrobotar, kan PONG
öppna nya restauranger med större säkerhet och förutsebarhet.
– Automatiseringen är helt avgörande för vår framtida tillväxt. Vi ser redan nu
positiva resultat och är övertygade om att detta är framtiden för
restaurangbranschen, säger Mike.

Innovativ matlagning på kundernas villkor PONG:s ambition är tydlig: genom den innovativa tekniken vill man erbjuda
kunderna exakt det de efterfrågar – snabb service, bra pris och jämn kvalitet.
Robotarna är redan programmerade med kundernas favoritrecept och kommer
kontinuerligt att kunna justeras efter feedback och önskemål.
– Vi är lyhörda och kan snabbt anpassa oss. Tekniken ger oss möjlighet att erbjuda
en skräddarsydd upplevelse där kunderna får det de vill ha varje gång, avslutar Mike.